नई दिल्ली
अगर आप पिज्जा लवर हैं, तो आपकी पिज्जा क्रेविंग को शांंत करने के लिए यह सबसे बेस्ट रेसिपी है। पॉकेट पिज्जा को बनाना बहुत ही आसान है। अगर आपके घर में बच्चे हैं, तो आपको यह रेसिपी ट्राई करने की जरूरत है क्योंकि बच्चों को यह जरूर पसंद आएगी। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि ब्रेड पॉकेट डीप फ्राई नहीं किया जाता। आप उन्हें कम से कम तेल में शैलो फ्राई कर सकते हैं और फिर भी स्वादिष्ट और क्रिस्पी पिज्जा पॉकेट आपको लाजवाब लगेगा। ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स को अपनी पसंद के कोल्ड ड्रिंक या चाय या कॉफी जैसे गर्म ड्रिंक के साथ पेयर करें और आनंद लें। इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स बनाने की सामग्री-
6 स्लाइस ब्रेड स्लाइस
1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1 छोटी गाजर
1 बड़ा चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
2 चीज़ क्यूब्स
आवश्यकता अनुसार नमक
1 मध्यम प्याज
3 बड़े चम्मच कॉर्न
3 बड़े चम्मच पिज्जा सॉस
1/2 छोटा चम्मच अजवायन
4 लौंग लहसुन
4 बड़े चम्मच तेल
ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स बनाने की विधि-
एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें। एक मिनट के लिए भूनें। अब बारीक कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और कॉर्न डालें। 2-3 मिनट के लिए भूनें। अब स्वादानुसार नमक, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डालें। एक मिनट के लिए भूनें। अंत में पिज्जा सॉस और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। एक मिनट के लिए भूनें और आंच बंद कर दें। आपका भरने का मिश्रण तैयार है। एक ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। ब्रेड को चपटा करने के लिए बेलन का प्रयोग करें। ब्रेड में 1-2 टेबल स्पून फिलिंग डालकर थोडा़ सा फैला दीजिए. ब्रेड के चारों तरफ पानी की कुछ बूंदें लगाएं और ब्रेड को आधा मोड़ लें। किनारों को सील करने के लिए सभी तरफ से नीचे दबाएं। पानी लगाने से जेब को ठीक से सील करने में मदद मिलती है। बचे हुए ब्रेड स्लाइस और फिलिंग से ऐसे और पॉकेट बनाने के लिए इस चरण को दोहराएं। एक नॉन स्टिक पैन में 3 टेबल स्पून तेल गरम करें। गर्म होने पर सारे पॉकेट्स को पैन में रख दें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।