लाइफस्टाइल

नई दिल्ली आपने कई तरह की कढ़ी खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी फूलगोभी की कढ़ी खाई है? अगर नहीं, तो देर किस बात की? आज ही अपनी रेसिपीज लिस्ट में फूलगोभी की कढ़ी की रेसिपी भी जोड़ लें। आइए, जानते हैं इसकी रेसिपी-  फूलगोभी की कढ़ी बनाने के लिए सामग्री-फूलगोभी- 1 1/2 कप कटी हुईकाबूली चने-1 कप उबले हुएप्याज- 1 कप कटी हुईटमाटर- 1/2 कप कटे हुएहरी मिर्च- 1 कटी हुईतेजपत्ता- 1अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मचराई- आधा चम्मचहल्दी पाउडर- आधा चम्मचलाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मचगरम मसाला- आधा चम्मचस्वादानुसार नमकछौंक के लिए तेल  फूलगोभी की कढ़ी बनाने की विधि- - फूलगोभी की कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले किसी बर्तन में फूलगोभी को थोड़ा पानी डालकर उबलने रख दें। -अब पैन में तेल डालकर गर्म कर लें। इसमें राई, तेजपत्ता और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर भून लें।-अब इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर ग...

नई दिल्ली आपके चेहरे पर अगर टैनिंग हो गई है, तो आपको इसके लिए महंगे प्रॉडक्ट्स या केमिकल ट्रीटमेंट कराने की जरूरत नहीं है बल्कि कच्चे दूध से कुछ दिनों में ही टैनिंग आसानी से चली जाती है। कच्चे दूध में विटामिन ए, सी, ई, आयरन, फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। कच्चे दूध में फाइबर पाया जाता है, जो स्किन के लिए काफी फायदेमंद है। आज हम आपको बता रहे हैं कि कच्चे दूध से आपको कैसे फेशियल करना चाहिए।  क्लीजिंग कच्चे दूध से क्लीजिंग करने के लिए आपको कच्चे दूध में एलोवेरा जेल मिलाकर चेहरे और गर्दन पर लगाना है। इसके बाद 2-3 मिनट्स की मसाज के बाद चेहरे को नॉर्मल पानी से धो लें।  स्क्रबिंगकच्चे दूध से चेहरे की डेड स्किन सेल्स को हटाकर चेहरे को साफ किया जा सकता है। इसके लिए 1 चम्मच चीनी और 3 चम्मच कच्चा दूध मिला लें। अब इनके साथ 1 चम्मच बेसन मिलाएं. तीनों चीजों से तैयार पेस्ट को चेहर...

नई दिल्ली आपके फर्स्ट एड बॉक्स (First aid box) में पेरासिटामोल (Paracetamol) एक जरूरी दवा के रूप में रहती है। कोविड-19 (Covid-19) से मुकाबले में ये दवा आपके सबसे ज्यादा काम आई है। सिर्फ इतना ही नहीं वैक्सीन लेने के बाद जब आपने बुखार महसूस किया, तो आपके डॉक्टर ने आपको पेरासिटामोल लेने की ही सलाह दी। सिर दर्द (Headache) , बदन दर्द (Body pain) से लेकर बुखार (Fever) तक में हम इस दवा पर भरोसा करते हैं। इतना ज्यादा कि, कभी-कभी तो बच्चों के लिए भी हम इसकी आधी गोली दे देते हैं। पर क्या आप जानती हैं कि कुछ स्थितियों में ये सबसे सुरक्षित दवा भी जोखिमकारक हो सकती है। कोई भी दवा जब वह बिना डॉक्टरी सलाह के या अत्यधिक मात्रा में ली जाती है, तो वह स्वास्थ्य के लिए परेशानियां खड़ी कर सकती है। पेरासिटामोल जिसे अभी तक सबसे सेफ दवा माना जाता है, उसके बारे में हमने एक्सपर्ट से कुछ जरूरी सवाल पूछे। इ...

नई दिल्ली गर्भनिरोधकों का इस्तेमाल सिर्फ सेक्स की आज़ादी नहीं देता, इनका मुख्य उद्देश्य जच्चा-बच्चा को सेहतमंद रखना है। विशेषज्ञ दो गर्भावस्थाओं के बीच एक आदर्श अंतराल (Birth spacing) की वकालत करते हैं। लॉकडाउन के दौरान कई जोड़ों ने बेबी प्लान किए। पर कहीं आप भी उन्हीं में से एक तो नहीं, जिन्होंने दो लॉकडाउन में दो बच्चों को जन्म दिया? अगर ऐसा है, तो आपको अपनी और अपने  बेबी की सेहत के प्रति सजग हो जाना चाहिए। एक कॉमेडी शो का एंकर बहुत गर्व से इस बात को शेयर करता है कि वह दो लॉकडाउन में दो बच्चों का पिता बना। पर जब मां और बच्चे की सेहत की बाती आती है, तो यह एक गंभीर गलती हो सकती है। ...

नई दिल्ली ढोकला बनाने में सबसे बड़ी परेशानी यह होती है कि कई कोशिशों के बाद भी ढोकला स्पंजी नहीं बन पाता है। इसकी सबसे बड़ी वजह यह होती है कि ढोकला बनाने के लिए बेसिक चीजों का ख्याल रखना बहुत जरूरी होता है जिससे कि ढोकला स्पंजी बन सके।  सामग्री-1 कप बेसन, आधा कप दहीआधी छोटी चम्‍मच हल्‍दी2 टी-स्पून ईनो1 बारीक कटी हरी मिर्च1 छोटी टी-स्पून अदरक का पेस्‍ट1 बड़ी टी-स्पून चीनी1 बड़ा टी-स्पून तेलस्‍वादानुसार नमक1/4 कप पानीराईकरी पत्ता विधि-सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें। इसके बाद इसमें गाढ़ा दही डाल लें लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि दही खट्टा न हो। अब अलग से अदरक का पेस्ट बना लें और इसके बाद अदरक के पेस्‍ट के साथ चीनी और हल्‍दी को बेसन के घोल में डाल दें। अब इसे अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लीजिए. मिश्रण तैयार करने के बाद इस घोल में तेल, नमक और पानी डाल दें और अच्‍छे से मिक्‍स कर लें। ध्यान ...

मुंबई भारतीय खाने का टेस्ट बढ़ाने में अचार का बड़ा रोल होता है। अचार लोगों को पसंद तो होते हैं पर कई बार लोगों को सही रेसिपी नहीं पता होती। इस वजह से अचार खराब भी हो जाते हैं। मार्केट में अचार मिलते हैं लेकिन घर के अचार की बात ही कुछ और होती है। सर्दियां अब जा रही हैं। ऐसे में गाजर का अचार बनाकर रख सकते हैं। अगर आप झटपट बनाकर खाना चाहते हैं तो इंस्टंट रेसिपी नोट कर सकते हैं। इसमें आपको अचार बनाकर धूप में सुखाने का झंझट नहीं करना पड़ेगा। बनते ही खा सकते हैं। ...

वाशिंगटन अमेरिका में हुए एक अध्ययन में दावा किया गया है कि कोरोना वायरस से संक्रमित होने के एक साल बाद तक घबराहट, अवसाद और सोने में दिक्कत जैसी मानसिक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ''दि बीएमजे'' में बुधवार को प्रकाशित अध्ययन में कहा गया कि कोविड-19 से पीड़ित होकर ठीक हो चुके लोगों को मानसिक स्वास्थ्य को प्राथमिकता देनी चाहिए। महामारी की शुरुआत से लेकर अब तक दुनिया में 40 करोड़ 30 लाख और अमेरिका में सात करोड़ 70 लाख से अधिक लोग संक्रमित हो चुके हैं। अध्ययन के वरिष्ठ लेखक, वाशिंगटन विश्वविद्यालय के जियाद अल अली ने आंकड़ों का हवाला देते हुए कहा, “कोविड-19 संक्रमण ने दुनिया में मानसिक स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं के 1,48,00,000 नए मामले पैदा किये और महामारी के कारण अमेरिका में ऐसे 28 लाख से ज्यादा मामले सामने आए।” अनुसंधानकर्ताओं ने अमेरिका के पूर्व सैनिक कल्याण मंत्रालय के राष्ट्रीय ...

नई दिल्ली गर्मियों के दिनों में खट्टा मीठा शहतूत (Mulberry fruit) आप सभी ने खाया होगा। यह जितना टेस्टी होता है, उतना ही पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। शहतूत के फलों में बड़ी मात्रा में बॉयोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं। इसके चलते इसका उपयोग हर्बल दवाइयों में किया जाता है। इसके अलावा शहतूत लीवर प्रोटेक्टिव, एंटी-फ़्लॉजिस्टिक, हाइपोटेंशन, किडनी प्रोटेक्टिव, मूत्रवर्धक, एंटी-कफ और एनाल्जेसिक होता है।  ...

नई दिल्ली 'आप सिंगल क्यों हैं?' आपसे अगर कोई यह सवाल करे, तो आपका क्या जवाब होगा? आपका जवाब जो भी हो लेकिन सिंगल रहने से जुड़ीं ऐसी कई चीजें हैं, जो कॉमन हैं इसलिए आप अगर सिंगल हैं, तो आपको कुछ बातों को समझना बेहद जरूरी है। आपको कुछ पॉइट समझने चाहिए, जो आपके खिलाफ जाते हैं।  मैं तो कब से सिंगल हूं मैं तो कब से सिंगल हूं या फिर भी सिंगल फॉरएवर जैसे डायलॉग आपको कूल दिखाने से ज्यादा आपके खिलाफ ही जाते हैं क्योंकि इससे आपके लिए लोगों के मन में सोच बन जाती है कि आपको कोई भी डेट नहीं करना चाहता। ...