पाली
कपड़ा नगरी के रूप में फेमस पाली की पहचान यहां बनने वाले एक खास किस्म के हलवे के कारण देश ही नहीं विदेशों तक पहुंच गई है। मारवाड़ में तो पाली का गुलाब हलवा अगर थाली में न हो तो मानो त्योहार अधूरा सा लगता है। केवल दूध और शक्कर से बनने वाले इस हलवे की डिमांड फेस्टिव सीजन में और भी बढ़ जाती है। राजस्थानी जायके की इस कड़ी में आपको बताते हैं कि कैसे एक हलवाई के प्रयोग से बने गुलाब हलवे की महक विदेशों तक पहुंच रही है।